Cách làm món sườn non nướng sả – Cách làm sườn non nướng sả hấp dẫn lạ miệng cho bữa cơm thêm ngon miệng hơn, các bạn đã quá quen thuộc với món sườn non ram mặn, sườn non ram ngọt hay sườn ram chua ngọt rồi đúng không. Vậy hãy thay đổi phong cách nấu ăn với món sườn non nướng sả lạ miệng này nhé.

Cách làm món sườn non nướng sả

cach-lam-mon-suon-non-nuong-sa

 

Nguyên liệu:

– 900g sườn non

– 1 muỗng canh muối

– 2 muỗng canh đường

– 1 muỗng cafe bột ngọt

– 1 muỗng canh mật ong;

– 1 muỗng canh dầu ăn.

– 4 nhánh tỏi

–  4 nhánh sả

Cách làm sườn non nướng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

–  Sả bỏ bớt lớp vỏ già, rửa sạch, đập dập phần gốc, băm nhỏ khoảng được 3 muỗng cà phê sả băm.

– Cho sườn vào tô lớn tiến hành ướp sườn với gia vị bao gồm: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng canh mật ong, 3 muỗng cà phê sả băm nhuyễn, trộn đều lại với nhau để trong vòng 30 phút cho sườn non ngấm đều gia vị.

– Thêm 1 thìa canh dầu ăn vào sườn ướp để giúp món sườn nướng không bị khô, hoặc khi chiên không cần thêm dầu vì bản thân sườn đã có mỡ rồi.

Bước 2: Thực hiện

– Xếp sườn lên giấy bạc, gói giấy lại nướng trong lò nướng 20 phút ở 190 độ C. Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng bếp than hoa, đặt vỉ lên bếp xắp lần lượt những miếng thịt lên vỏ trở đều hai mặt đến khi thịt chín nhé.

Bước 3: Trình bày

– Sườn non nướng sả ớt đã chín vàng, bạn cho ra đĩa. Muốn món sườn ngon  thêm đậm vị bạn có thể trưng thêm nước sốt me chua ngọt rưới lên đĩa sườn.

– Sườn ướp sả ớt ngon nhất là khi ăn nóng cùng với cơm trắng cùng gia đình thưởng thức vị dai ngon, ngọt của sườn non nướng nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*