Cách làm nấm xào thịt – Món nấm xào thịt với phần thịt heo mềm và béo, phần nấm ngọt và thơm thêm chút cay cay của ớt, vị thơm đặc trưng của sả đảm bảo sẽ góp phần làm bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.

Cách làm nấm xào thịt

cach-lam-nam-xao-thit

 

Nguyên liệu

+ 400g nấm

+ 15gr thịt heo

+ 1-2 quả ớt đỏ

+ 4 củ sả

+1 muỗng cafe tiêu xay

+ 1 muỗng cafe muối

+ 1 muỗng cafe bột bắp

+ 1 muỗng cafe sa tế

Cách làm nấm xào thịt

Bước 1:

-Nấm, thịt heo mua về rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.

– Cho thịt ra tô ướp cùng với muối, bột bắp, sa tế trong khoảng  10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

– Thái sả và ớt thành những lát mỏng

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm nhé

– Đun sôi 1 nồi nước cùng 1 lát gừng tươi. Nước sôi thì các nàng trút nấm rơm vào, trần qua với nước sôi rùi vớt nấm rơm ra để ráo nhé.

–  Sở dĩ các loại nấm khi xào mình thường trần qua nước mục đích là để khi xào nấm không bị ra nước sẽ giòn ngon và đậm đà hơn nhé.

Bước 2:

-Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng cho sả vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại thì cho ra tô.

– Cho nấm vào chảo vừa xào thịt , nêm nếm cùng với chút muối, tiêu xay, ớt đỏ thái lát, đảo đều cho nấm ngấm gia vị. Lưu ý đừng đảo quá nhiều sẽ làm nấm bị nát.

– Khi nấm đã ngấm đều gia vị  thì bạn cho thịt vào trộn đều trong 2-3 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng,  rùi rắc thêm hành lá thái khúc vào, đảo đều là món nấm rơm xào thịt của chúng mình đã hoàn thành rồi đó nhé.

Bước 3:

-Cuối cùng, bạn trình bày món ăn ra đĩa rắc chút hạt tiêu và thưởng thức.

– Chỉ với vài bước đơn giản, món nấm rơm xào thịt của chúng mình đã hoàn thành rùi ý. Nấm giòn, ngậy, ngọt thơm, hòa quyện cùng với thịt heo thơm thơm càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Món nấm rơm xào thịt dùng với cơm nóng thì cứ gọi là tuyệt vời.

Nguồn dinh dưỡng phong phú từ nấm tươi

-Là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nấm tươi có lượng vitamin D từ thực vật dồi dào. Đồng thời, trong nấm chứa các vitamin nhóm B, chất xơ, niacin, polyphenol, đồng, sắt, ergothioneine, ornithine và β glucan và chứa rất ít calo.

– Chính vì vậy, nấm phù hợp để làm rất nhiều món ăn, kể cả món mặn lẫn món chay, mang đến cảm giác no mà không gây ngán và là thực phẩm vàng cho những người đang có kế hoạch giảm cân lành mạnh từ việc thay đổi chế độ ăn uống.

Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm những món ngon từ nấm tươi này nhé !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*